que veut dire bien manger ?Manger est un des plus grands plaisirs de la vie. Bien manger, cela signifie non seulement manger à sa faim, être rassasié, mais également manger des bonnes et belles choses, des aliments de qualité, en toute convivialité…
Toutes les études le montrent, nous construisons notre santé avec notre alimentation. Il est donc important d’accorder une place de choix à une alimentation variée et équilibrée. |
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Bien manger, c’est adopter une alimentation variée et équilibrée, c’est-à-dire manger de tout mais en quantités adaptées. Cela consiste à privilégier les aliments bénéfiques à notre santé (fruits, légumes, féculents, poissons…) et à limiter la consommation de produits sucrés (confiseries, boissons sucrées…), salés (gâteaux apéritifs, chips…) et gras (charcuterie, beurre, crème…).
Cet équilibre alimentaire ne se construit ni sur un repas ou ni sur une journée mais plutôt sur plusieurs jours, voire la semaine. C’est pour cela qu’il n’existe ni aliment interdit, ni aliment miracle. Ainsi, à l’occasion, un repas festif peut être compensé avec des repas plus légers par la suite.
Combinée à une activité physique régulière, une alimentation adaptée contribue à limiter la prise de poids mais également un certain nombre de problèmes de santé comme les cancers, le diabète de type 2, l’excès de cholestérol, les maladies cardiovasculaires, l’ostéoporose…
Cet équilibre alimentaire ne se construit ni sur un repas ou ni sur une journée mais plutôt sur plusieurs jours, voire la semaine. C’est pour cela qu’il n’existe ni aliment interdit, ni aliment miracle. Ainsi, à l’occasion, un repas festif peut être compensé avec des repas plus légers par la suite.
Combinée à une activité physique régulière, une alimentation adaptée contribue à limiter la prise de poids mais également un certain nombre de problèmes de santé comme les cancers, le diabète de type 2, l’excès de cholestérol, les maladies cardiovasculaires, l’ostéoporose…
POUR UNE CUISINE PLUS LEGERE
Pourcontrôler ses apports énergétiques tout en se faisant plaisir, il n’y a rien de tel que préparer soi-même ses plats et en profter pour les rendre plus légers.
Les bons ingrédients pour une cuisine légère
- Produits laitiers partiellement écrémés : fromage blanc à 20%, crème à 15%, lait demi écrémé, lait concentré nature demi écrémé...
- Edulcorants en poudre résistant à la cuisson (Canderel, Splenda...), Sirop d'Agave pour le naturel
- Bouillons cubes de viandes, poissons, légumes, fonds de volaille dégraissés.
- Fécules de maïs et de pomme de terre.
- Gélatine.
- Fines herbes (fraîches, séchées ou surgelées) : thym, laurier, romarin, basilic, ciboulette, estragon, cerfeuil, menthe, persil, aneth...
- Epices : curry, paprika, safran, muscade, cannelle, piment, gingembre...
- Ail, oignons, échalotes, citron...
- Assaisonnements variés : divers vinaigres, moutardes (classique, forte, à l’ancienne, aromatisée), cornichons, pickles, câpres, petites bouteilles d’huile aux arômes puissants (noix, noisette, olive...)...
- Cacao en poudre dégraissé et non sucré
- Conserves et surgelés d’aliments nature
- Viandes et charcuteries maigres : dés de jambon, viande hachée à 5%MG, bacon...
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Pourcontrôler ses apports énergétiques tout en se faisant plaisir, il n’y a rien de tel que préparer soi-même ses plats et en profter pour les rendre plus légers.
Les bons ingrédients pour une cuisine légère
- Produits laitiers partiellement écrémés : fromage blanc à 20%, crème à 15%, lait demi écrémé, lait concentré nature demi écrémé...
- Edulcorants en poudre résistant à la cuisson (Canderel, Splenda...), Sirop d'Agave pour le naturel
- Bouillons cubes de viandes, poissons, légumes, fonds de volaille dégraissés.
- Fécules de maïs et de pomme de terre.
- Gélatine.
- Fines herbes (fraîches, séchées ou surgelées) : thym, laurier, romarin, basilic, ciboulette, estragon, cerfeuil, menthe, persil, aneth...
- Epices : curry, paprika, safran, muscade, cannelle, piment, gingembre...
- Ail, oignons, échalotes, citron...
- Assaisonnements variés : divers vinaigres, moutardes (classique, forte, à l’ancienne, aromatisée), cornichons, pickles, câpres, petites bouteilles d’huile aux arômes puissants (noix, noisette, olive...)...
- Cacao en poudre dégraissé et non sucré
- Conserves et surgelés d’aliments nature
- Viandes et charcuteries maigres : dés de jambon, viande hachée à 5%MG, bacon...
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On appelle « activité physique » tout ce qui nous fait bouger, alors que le sport concerne des exercices physiques soumis à des règles précises pouvant donner lieu à des compétitions.
Parce que ce n’est pas toujours facile d’atteindre les 30 minutes recommandées chaque jour, voici quelques conseils pour y arriver.Donner un but à votre activité physique Se fixer une destination est plus motivant pour bouger :
En faire une habitude
Bouger plus, c’est aussi une question de réflexes… Aujourd’hui, notre univers nous facilite la vie en nous apportant toujours plus de confort (transports, ascenseurs…). Mais ce confort peut rapidement tendre vers un excès de sédentarité. Pourtant, même les plus petits efforts sont une façon de faire de l’exercice. Alors saisissez toutes les occasions de la vie quotidienne
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Parce que ce n’est pas toujours facile d’atteindre les 30 minutes recommandées chaque jour, voici quelques conseils pour y arriver.Donner un but à votre activité physique Se fixer une destination est plus motivant pour bouger :
- aller au marché, à l’école des enfants ou au travail à pied ou en vélo ;
- choisir un commerce de proximité, réputé pour sa qualité même s’il est un peu plus éloigné de la maison. Les courses vous prendront un peu plus de temps, mais vous en retirerez des bénéfices pour votre santé ;
- se promener entre amis ou en famille, dans votre quartier, en forêt, dans la campagne… Faites de vos balades des moments de partage et de convivialité.
En faire une habitude
Bouger plus, c’est aussi une question de réflexes… Aujourd’hui, notre univers nous facilite la vie en nous apportant toujours plus de confort (transports, ascenseurs…). Mais ce confort peut rapidement tendre vers un excès de sédentarité. Pourtant, même les plus petits efforts sont une façon de faire de l’exercice. Alors saisissez toutes les occasions de la vie quotidienne
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PRATIQUE ACTIVITE PHYSIQUE QUOTIDIENNE | |
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